Papas fritas

Papas fritas

Las papas fritas, patatas fritas, papas a la francesa o patatas a la francesa son las papas que se preparan cortándose en rodajas o en forma de bastones y friéndolas en aceite caliente hasta que queden doradas, retirándolas del aceite y luego sazonándolas con sal. Pueden consumirse solas o aderezadas con kétchup, mayonesa u otras salsas. De esta forma se suelen servir como acompañante de las hamburguesas e incluso con platos fuertes como chuletas de cerdo, albóndigas, pollo frito, etc.

Ingredientes:

• Papas (preferiblemente papas blancas)

Pasos:

1) Pelar la papas(contidad al gusto)

2) Cortar las papas en bastones, preferiblememte de un centimetro por cada baston.

3) Freir las papas a fuego lento, hasta que tengan un leve color dorado.

4) Dejar las papas reposar hasta que este en temperatura habiente, colocarlas de forma que se les escurra el aceite.

5) Después de dejarlas reposar, colócalas en un envase sellado y luego dejarlas en el refrigerador hasta que estén congeladas.

6) Despues de todo esto solo tienes que freirlas con llama alta hasta que esten doradas.

7) Servir con sal, kétchup, mayonesa u otras salsas.

8) ¡A disfrutar!